随着现在烹饪食物厨具的增多，像微波炉这种也是能够煮熟很多种食材的。但是，也有很多种食物是不宜在微波炉当中进行蜕变的，那么哪些食物不适合在微波炉当中煮制？

1、芦笋

芦笋是一种很容易煮熟的食物，尽管微波炉是一种快捷的烹饪厨具，但是经过煮制的芦笋是容易流失营养的，特别是芦笋当中的维B和C都是极易在微波炉当中被破坏掉成分的，因此不建议大家平常芦笋用微波炉煮。

2、母乳

随着人们对孩子发育和生长的重视，是否母乳喂养变的很关键，因此不少母亲都会提前存储一些母乳在冰箱里面，然后等到要喝的时候就微波炉加热来食用，这种做法是非常不好的做法。这是因为减少营养的同时，也是容易导致母乳的大肠杆菌变更加危险，想要加热最好还是放在热水的锅里就好，微波炉慎用。

3、西兰花

想必大家对于西兰花的了解应该更多是健身时候水煮来吃的食物吧，如果是在家的话，其实西兰花更多也是炒或者煮汤的做法。当然这里面比较健康的吃法就是水煮的方式，这是原味又有营养的做法。如果用微波炉的话，其实容易导致其营养功效变低的，特别是容易导致其抗氧化功效变差，不建议微波炉烹饪。

4、干辣椒

干辣椒本身就是一种容易在烹饪过程当中恢复刺激性气味的食物，经过微波炉加热的话，容易影响周围的环境，可能出现刺激眼睛以及咳嗽的症状，更严重会出现着火的情况，因此非常不建议大家微波炉放干辣椒。

5、冷藏的水果

有些水果是适合冰冻下来吃的，但当你想要吃这样的水果的时候，不要去微波炉来解冻，自然解冻是更好的选择，在解冻过程是容易破坏营养物质，同时也把有益的物质转化成有害的物质，大家一定要慎这样做，冷藏的水饺或者肉是可以的。

6、大蒜

大蒜是个好东西，但它跟微波炉是不搭的，不管是炒或者生吃的大蒜都更有营养价值，但是对于微波炉烹饪的话，其实是很不好的做法，如同西兰花一样是容易导致营养的流失，在其很多功效都是不能完全实现的。